Verrassend: groente- en fruitcombinaties. Probeer deze heerlijke aardse en toch frisse soep eens, van rode biet met appel én meer, zoals onze appelazijn, knoflook en appelstroop.
Rodebietjessoep met appel
Lees meer
Recepten artikelen
Selleriesalade met appel
Fermenteren is erg leuk en niet moeilijk. Je verwerkt er restjes mee, die je net weer wat langer kunt bewaren. Knolselder en appel helpen jou bij het maken van je eigen heerlijke en gezonde selleriesalade.
Kip met appel en cider
Coq au vin is een bekend kippenstoofgerecht, maar uit cider- en appelstreek Normandië stamt dit andere heerlijke Franse kippenstoofgerecht. Groningen is ook een ciderstreek aan het worden en wij hebben cider, heerlijke appels en regelmatig verse biokip van de boerderij. Dus… aan de slag!
Angela’s doppertjessoep
Een simpel zomers soepje van verse Wonder van Scheemda
Knoflookspread
Dit is een spread of pasta die je overal voor kunt gebruiken: in een zelf te maken kruidenboter- of kaas, op de boterham (met pindakaas en sambal!) of gebakken in gerechten waar je anders knoflookteentjes voor zou snijden of uitpersen. Bewaar de groene stengels om apart te verwerken in een salade of saus.
Knoflooksaus voor aardappeltjes
Een lekkere saus voor aardappeltjes. Als je er wat méér van maakt is deze saus ook heel lekker voor pasta. Vermenigvuldig de ingrediënten dan met 3 of 4, afhankelijk van het aantal personen en hun eetlust!
Knoflooksoep
Heerlijke knoflooksoep met een Spaanse touch. Makkelijk om zelf te maken. Je hebt er wel een staafmixer bij nodig!
Kip in wijn met verse knoflook en laurier
Nodig voor 4 personen 1 biologische kip (ca.1,5 kg) opgedeeld in 8-10 stukken, filets liefst mét vel 4 eetlepels olijfolie 2 bollen verse knoflook (of teentjes van 2 bollen droge knof)...
Kip in hooi
Dit recept was plotseling van de site verdwenen, dus opnieuw gepost. Supermakkelijk en lekker.
Romige mosterdsoep
Groningser kan welhaast niet: mosterdsoep. Weet dat Groninger mosterd wel bestaat, maar vaak een wassen neus is. De mosterd daarvoor wordt namelijk doorgaans in Canada geteeld. Dat is anders met de biologische mosterd van de Graanrepubliek. Die wordt gemaakt van mosterd die geteeld wordt door Ale en Hero Havenga, op boerderij Landgoud in Kloosterburen. Veel van de biologische ingrediënten voor dit recept zijn lokaal en kun je bij ons op Eikemaheert kopen.