Stedumerweg 28 9919 TE Loppersum 0596-551214 info@eikemaheert.nl
Coq au vin is een bekend kippenstoofgerecht, maar uit cider- en appelstreek Normandië stamt dit andere heerlijke Franse kippenstoofgerecht. Groningen is ook een ciderstreek aan het worden en wij hebben cider, heerlijke appels en regelmatig verse biokip van de boerderij. Dus… aan de slag!
Nodig voor 4 personen 1 biologische kip (ca.1,5 kg) opgedeeld in 8-10 stukken, filets liefst mét vel 4 eetlepels olijfolie 2 bollen verse knoflook (of teentjes van 2 bollen droge knof)...
Dit recept was plotseling van de site verdwenen, dus opnieuw gepost. Supermakkelijk en lekker.
Klaas kookt Geplukte kip op tortilla Vaagje: waarom eten we kipfilet? Antwoord: omdat het snel en vrijwel zonder risico te bereiden is. Maar doe eens een hele kip van de Eikemaheert in de oven! Lees...
Trudy stuurde als tweede een recept in, geïnspireerd door de Libanese keuken en veel eigen fantasie. Nodig 1 biokip van Eikemaheert (ca. 1,5 kg) 4 eetlepels olijfolie 1 biologische citroen 2...
Coby Palmbergen uit Westeremden, was de eerste die op onze oproep reageerde om kiprecepten te delen. "Ik heb een royale marinade gemaakt van een paar lepels shoarmakruiden, knoflook, bosui, takjes...