Rode bieten zijn een fantastische groente. Verse – dus niet voorgekookte – bieten zijn smaakvoller en je kunt er nog van alles mee doen. Het aardse van de biet combineert heel goed met het zure appels, zoals een reinette, Santana of Martini-appel. nodig 5...
Experimenterend met appels en zoekend naar mooie recepten, belandde ik op een gezellige januaridag bij het boek van Christian Weij, Verrot Lekker. Een boek over fermenteren, waar ik nog niet zoveel mee had gedaan. We hadden ook juist behoorlijk wat heerlijke...
Coq au vin is een bekend kippenstoofgerecht, maar uit cider- en appelstreek Normandië stamt dit andere heerlijke Franse kippenstoofgerecht. Je kunt hiervoor je mooie biokip het beste in stukken snijden, ook de filets, want een biokip is sappig en wordt niet droog. Als...
Op 26 oktober hebben we een grote houten kist biologische Santana-appels gedoneerd aan Voedselbank Groningen. De ruim 300 kg appels werden opgehaald door 2 chauffeurs met een grote vrachtwagen. De chauffeurs konden nog even genieten bij het persen van uitgesorteerde...
Een reportage in een duurzaamheidsthema van het magazine van de SER. Waarom werden wij biologisch, hoe doen we dat en wat willen wij de SER op dat gebied meegeven? Lees het zelf en download hier het magazine. Het artikel is te lezen en te bekijken op pagina’s 26...
Onze winkel is elke zaterdag open van 10-13 uur. Sluiten
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Dat is alles. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.OkPrivacybeleid
