ONZE WINKEL IS ELKE ZATERDAG OPEN VAN 10-13 uur Negeren
Nodig voor vier porties: 4 eetlepels olijfolie 5-6 knoflookbollen, in stukken of plakken gesneden 1 theelepel verse tijmblaadjes of halve gedroogde blaadjes 1 theelepel pikante gerookte Spaanse paprikapoeder (pimentón) 1 liter kippen- of groentenbouillon, warm 4...
Eikemaheert teelt met veel passie en plezier het oude, vergeten erwtje Wonder van Scheemda. Het smaakvolle en gezonde erwtje vindt zijn weg stap voor stap naar keukens van chefs en particulieren. Maar het erwtje verdient veel meer aandacht. En die geven we het...
Nodig voor 4 personen 1 biologische kip (ca.1,5 kg) opgedeeld in 8-10 stukken, filets liefst mét vel 4 eetlepels olijfolie 2 bollen verse knoflook (of teentjes van 2 bollen droge knof) 6 laurierbladeren 200 ml droge witte wijn 100 ml water zeezout en...
Het maken van een bijzondere maaltijd is soms heel makkelijk. Neem nou het bereiden van een kip. Sommige mensen zien op tegen het klaarmaken van een hele kip. Maar heb je een grote – liefst gietijzeren – braadpan met deksel én een oven, dan kan het haast niet...
Nodig: 25 gram roomboter (WaddenMax, Hornhuizen) 25 gram tarwebloem (Landgoud, Kloosterburen) 750 ml gekookt water met 1 bouillonblokje of liever: zelfgetrokken kippenbouillon 2 eidooiers (Bioschuur, Meeden) 3 volle eetlepels mosterd (Graanrepubliek/Landgoud, Bad...
