ONZE WINKEL IS ELKE ZATERDAG OPEN VAN 10-13 uur Negeren
Een boerenzoon uit de buurt is met zijn hoveniersopleiding begonnen; tegelijkertijd neemt hij allerlei tuinklussen aan in het dorp. We horen lovende berichten: hij werkt zo hard en netjes, is beleefd en aardig bij een glaasje fris in de keuken, zelfs nog een aardig...
Rode bieten zijn een fantastische groente. Verse – dus niet voorgekookte – bieten zijn smaakvoller en je kunt er nog van alles mee doen. Het aardse van de biet combineert heel goed met het zure appels, zoals een reinette, Santana of Martini-appel. nodig 5...
Experimenterend met appels en zoekend naar mooie recepten, belandde ik op een gezellige januaridag bij het boek van Christian Weij, Verrot Lekker. Een boek over fermenteren, waar ik nog niet zoveel mee had gedaan. We hadden ook juist behoorlijk wat heerlijke...
Coq au vin is een bekend kippenstoofgerecht, maar uit cider- en appelstreek Normandië stamt dit andere heerlijke Franse kippenstoofgerecht. Je kunt hiervoor je mooie biokip het beste in stukken snijden, ook de filets, want een biokip is sappig en wordt niet droog. Als...
Op 26 oktober hebben we een grote houten kist biologische Santana-appels gedoneerd aan Voedselbank Groningen. De ruim 300 kg appels werden opgehaald door 2 chauffeurs met een grote vrachtwagen. De chauffeurs konden nog even genieten bij het persen van uitgesorteerde...
