Derk 20-9-2004 19-8-2025 Je had de wereld nog zo veel te bieden Op dinsdag 19 augustus is onze geliefde (vakantie)medewerker Derk slachtoffer geworden van een fataal ongeval. Derk solliciteerde bij ons als 15-jarige voor vakantiewerk. Een lange, aanvankelijk wat...
Een boerenzoon uit de buurt is met zijn hoveniersopleiding begonnen; tegelijkertijd neemt hij allerlei tuinklussen aan in het dorp. We horen lovende berichten: hij werkt zo hard en netjes, is beleefd en aardig bij een glaasje fris in de keuken, zelfs nog een aardig...
Rode bieten zijn een fantastische groente. Verse – dus niet voorgekookte – bieten zijn smaakvoller en je kunt er nog van alles mee doen. Het aardse van de biet combineert heel goed met het zure appels, zoals een reinette, Santana of Martini-appel. nodig 5...
Experimenterend met appels en zoekend naar mooie recepten, belandde ik op een gezellige januaridag bij het boek van Christian Weij, Verrot Lekker. Een boek over fermenteren, waar ik nog niet zoveel mee had gedaan. We hadden ook juist behoorlijk wat heerlijke...
Coq au vin is een bekend kippenstoofgerecht, maar uit cider- en appelstreek Normandië stamt dit andere heerlijke Franse kippenstoofgerecht. Je kunt hiervoor je mooie biokip het beste in stukken snijden, ook de filets, want een biokip is sappig en wordt niet droog. Als...
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Dat is alles. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.
